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名物!三日皮(みっかがわ)150円(税抜)

名物!三日皮(みっかがわ)150円(税抜)-富里居酒屋-

鳥丈といえばコレ!こだわりの詰まった一本です。

◆香ばしくとても柔らかい食感◆
極上の甘辛ダレに潜らせながら丁寧に炭火で火を通します。

◆3日かけて完成◆
最初は弱火でじっくり焼き、3日かけて繰り返し5回、炙り寝かせます。

◆ヘルシーで女性にも人気◆
3日かけて繰り返し5回炙り寝かせることで余分な脂が落ちます。

◆奥深い味わい◆
3日間炙りと寝かしを繰り返すことで、深く濃厚な味になります。

◆肉厚なモモのような食感◆
パリパリの皮というよりも、もっちり柔らかい肉厚なモモのような食感です。

その他の名物三日皮のこだわり-富里居酒屋-

  • 【こだわり その1】仕込み
    【こだわり その1】仕込み
  • 【こだわり その2】焼き
    【こだわり その2】焼き
  • 【こだわり その3】タレ付け
    【こだわり その3】タレ付け
  • 【こだわり その4】寝かせる
    【こだわり その4】寝かせる
  • 【こだわり その5】繰り返すこと3日
    【こだわり その5】繰り返すこと3日
  • 【こだわり その6】1日目と3日目
    【こだわり その6】1日目と3日目

鳥丈 富里店について-富里居酒屋-

  • 飲み放題付き宴会コース
    各種宴会に合わせてお選びただけるコースを多数ご用意しております。 詳しい内容は各コースをご覧ください。
  • イベント情報
    鳥丈といえばコレ! お得なイベントを開催しています。ご来店お待ちしております!
  • 名物三日皮のこだわり
  • 串揚げ
    鳥丈の串揚げは素材にもこだわっております。 定番の串揚げから、変わり種までご用意ございますので相性抜群のビールなどのお酒とともにご堪能ください。
  • 焼き鳥・一品料理
    水郷鶏を使った人気メニューやデザートまで、鳥丈おすすめの逸品料理をご紹介!
  • こだわりの日本酒
    「日本酒は鮮度が命!」 当店が日本酒にかける思いです。 そのため、今ある日本酒がなくなり次第、新しい日本酒を入荷します。 日本酒メニューも決まったものはなく、その時その時で「旬」の日本酒を取り揃えています。 珍しいものから有名酒まで、常に鮮度の良い日本酒をご提供いたします!
  • 空間・個室
    お一人様でも安心のカウンター席から、8名様~最大45名様までご利用いただける掘りごたつ個室など、人数に合わせたお席を多数ご用意しております。

居酒屋鳥丈 富里店のご案内

店名
鳥丈 富里店
住所
〒286-0221
千葉県富里市七栄150-8
電話番号
050-7302-5793
営業時間
月~日・祝日
17:00~翌1:00
(L.O.24:00)
定休日
無し
アクセス
JR 成田駅 車10分
京成 成田駅 車10分
京成電鉄 公津の杜駅から3,604m